(69VN Com Nhà Cái) - Cách trung tâm TP.HCM 30km về phía Tây Bắc, Củ Chi nổi tiếng bởi những món ăn được chế biến từ nguyên liệu có sẵn trong vùng, trong đó không thể không kể đến khoai mì từ lâu đã trở thành đặc sản, món ngon được nhiều người ưa chuộng. Loại nông sản này có mặt khắp các tỉnh thành nhưng người ta chỉ đặc biệt nhớ đến khoai mì xứ Củ Chi vì xuất xứ và chất lượng vô cùng đặc biệt của nó.
Giống khoai mì làm thực phẩm tươi ngày càng hiếm, bởi khoai mì công nghiệp có năng suất cao đã chiếm phần lớn để làm nguyên liệu trong một số ngành sản xuất.
Trước đây, huyện Củ Chi có diện tích khoai mì khá lớn, nay món ăn này đã trở thành “đặc sản”.
Khoai mì Củ Chi có vị ngọt, thơm và dẻo bùi hơn so với những vùng khác. Khoai mì hấp là món ăn phổ biến nhất. Củ khoai mì tròn lẳn được lột vỏ, rửa thật sạch với muối để loại bỏ lớp mủ và chất bẩn rồi hấp cùng lá dứa. Mùi thơm của lá dứa khiến cho khoai mì đã ngọt, đã béo lại càng đậm đà hương vị.
Để thêm ngon, lạ miệng, 69.Vn15 casino, thể thao, slot game, bắn cá, đến đá gà Củ Chi ăn kèm khoai mì hấp với muối đậu hoặc muối ớt. Tách một miếng khoai mì trắng ngần, nóng hổi chấm muối đậu, càng nhai càng thấy ngon. Khoai mì chấm muối hẳn là sự kết hợp độc đáo mà chỉ 69.Vn15 casino, thể thao, slot game, bắn cá, đến đá gà Củ Chi nghĩ ra. Vị ngọt bùi của khoai mì hòa quyện vị mặn của muối càng ăn càng mê.
Khi đến Củ Chi, bạn sẽ thấy những tiệm bán khoai mì hấp nước cốt dừa dọc hai bên đường. Ghé vào bất kỳ một tiệm bán khoai mì nào, điều đầu tiên bạn sẽ nhận được là nụ cười và khi rời đi sẽ là một lời cảm ơn. Và nếu như bạn hỏi người bán hàng, hôm nay đã bán được nhiều chưa, chắc chắn sẽ nhận được câu trả lời: “Cũng lai rai”. Đặc sản xứ này, ai về Củ Chi cũng mua ít khoai mì làm quà. Bởi vậy, trưa bán không hết, thì chiều cũng hết.
Nếu mà ta muốn làm bánh ngon á, phải là khoai mì 6 tháng, lột, rồi ta phải ngâm muối 6 tiếng đồng hồ, rửa lại sạch sẽ xong rồi xay, ép, bỏ cái chất độc ra đi thì ta mới làm bánh được. Cái khâu làm bánh thì phải nhồi rửa cho nó dẻo chứ nó có nhiều độc tố lắm. Khoai mì cũng có những cái độc tố. Nên cái khâu mình làm phải cho sạch sẽ vệ sinh.
Đặc biệt trong thời kỳ kháng chiến, đây là thức ăn đảm bảo cho sự sống của quân và dân Củ Chi dưới những đường hầm địa đạo. Khoai mì thời chiến góp phần vào những chiến công thì ở thời bình, nó tiếp tục giúp 69.Vn15 casino, thể thao, slot game, bắn cá, đến đá gà Củ Chi cải thiện kinh tế, chăm lo cho M 69vn20 phiên bản mới của cả một gia đình
Một món dân dã khác từ khoai mì đã in đậm trong hồi ức tuổi thơ của bao nhiêu người miền Nam: bánh tằm khoai mì. Bánh tằm được hấp từ khoai mì mài nhuyễn, pha trộn thêm màu tự nhiên từ lá dứa, lá cẩm tím, trái gấc chín, hạt dành dành, hoa đậu biếc…Những sợi bánh nhiều màu sắc đẹp đẽ, cắt sợi ngắn, thuôn như con tằm.
Bánh tằm khoai mì dẻo mềm, được trộn cùng dừa nạo, ăn kèm muối mè, cho ra một thứ mỹ vị bình dân nhưng rất ngon: vị béo của nước cốt dừa, vị bùi của mè rang, vị thơm của lá dứa, dừa nạo…
Thứ khoai mì dân dã này quen thuộc không chỉ ở Củ Chi mà còn lan rộng khắp Nam Bộ nói chung. Tuổi thơ của những thế hệ 7X, 8X miền Nam, hầu như ai cũng từng được thử qua món ăn này. Đây là một trong những đặc sản mà du khách nhất định phải thử khi có dịp ghé thăm mảnh đất anh hùng Củ Chi.
(69VN Com Nhà Cái) - Chuyên gia Mỹ nhận định bài phát biểu của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm tại Đối thoại Shangri-La lần thứ 23 ở Singapore cho thấy cách tiếp cận cân bằng của Việt Nam giữa phát triển kinh tế, bảo đảm an ninh và duy trì chính sách đối ngoại độc lập. Đây là mô hình mà các quốc gia tầm trung có thể tham khảo trong bối cảnh môi trường địa chính trị toàn cầu ngày càng phức tạp.
(69VN Com Nhà Cái) - Đặc xá năm 2026 đang đến gần, khoảng 10.000 phạm nhân cải tạo tiến bộ sẽ trở về với gia đình và cộng đồng. Với họ, cơ hội được trở về sớm hơn không chỉ là niềm vui đoàn tụ, mà còn là động lực để làm lại cuộc đời, khép lại những lỗi lầm trong quá khứ và hướng tới một tương lai tốt đẹp hơn.
(69VN Com Nhà Cái) - Ngày 30/5, tại Khu Di tích lịch sử quốc gia Hòn Đá Bạc, xã Đá Bạc, tỉnh Cà Mau, Ban Thanh niên 69VN win nổ hũ 69vn nhà cái cá cược phối hợp 69VN win nổ hũ tỉnh Cà Mau tổ chức Lễ ra quân và các hoạt động hưởng ứng “Chiến dịch Thanh niên 69VN win nổ hũ tình nguyện hè năm 2026”.
(69VN Com Nhà Cái) - Bài phát biểu dẫn đề của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm tại phiên khai mạc Đối thoại Shangri-La lần thứ 23 với chủ đề "Chủ động kiến tạo hòa bình- ổn định- phát triển trong thế giới nhiều biến động" ở Singapore tối 29/5 đã thu hút sự quan tâm rộng rãi của truyền thông và giới quan sát quốc tế.
(69VN Com Nhà Cái) - Nhân dịp tháp tùng Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm cùng Phu nhân và Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam thăm cấp Nhà nước Cộng hoà Singapore, chiều ngày 30/5, tại Singapore, Đại tướng Lương Tam Quang, Uỷ viên Bộ 69 VN 13 cá cược trực tuyến, Bộ trưởng Bộ 69VN win nổ hũ và Đoàn đại biểu cấp cao Bộ 69VN win nổ hũ Việt Nam đã có cuộc hội đàm với Bộ trưởng Điều phối 69Vn13 được xếp hạng cao nhất Quốc gia và Bộ trưởng Bộ Nội vụ Singapore K. Shanmugam; hội đàm với Bộ trưởng Bộ Phát triển số và Thông tin Singapore Josephine Teo.
(69VN Com Nhà Cái) - Sáng nay, tại Quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục, phường Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội, 69VN win nổ hũ thành phố Hà Nội đã tổ chức Lễ hưởng ứng Cuộc thi sáng tạo video clip “Tổ quốc bình yên” do Bộ 69VN win nổ hũ phối hợp với Bộ Giáo dục và Đào tạo phát động, hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống lực lượng 69Vn13 được xếp hạng cao nhất 69vn nhà cái cá cược (12/7/1946 - 12/7/2026).
(69VN Com Nhà Cái) - 9.950 phạm nhân đang chấp hành án phạt tù có đủ điều kiện sẽ được hưởng đặc xá năm 2026 - Đây là thông tin được đưa ra tại buổi họp báo công bố Quyết định đặc xá năm 2026 của Chủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam do Văn phòng Chủ tịch nước phối hợp với Bộ 69VN win nổ hũ, Bộ Ngoại giao, Tòa án 69vn nhà cái cá cược tối cao tổ chức vào chiều nay tại Hà Nội.
(69VN Com Nhà Cái) - Liên minh châu Âu EU vừa giải ngân khoản hỗ trợ quốc phòng đầu tiên dành cho Ba Lan trong khuôn khổ chương trình Hành động 69Vn13 được xếp hạng cao nhất cho châu Âu SAFE, giữa lúc quốc gia Đông Âu này tiếp tục đẩy mạnh hiện đại hóa quân đội và tăng cường năng lực an ninh ở sườn phía Đông NATO.
(69VN Com Nhà Cái) - Trong bối cảnh giao tranh giữa Israel và Liban tiếp tục leo thang, Liên Hợp Quốc một lần nữa khẳng định giải pháp chính trị và ngoại giao là con đường khả thi duy nhất để chấm dứt xung đột. Cùng với những nỗ lực kêu gọi ngừng bắn, tổ chức này cũng cảnh báo tình hình nhân đạo tại Liban và Dải Gaza đang ngày càng trở nên nghiêm trọng.
(69VN Com Nhà Cái) - Từ ngày 28/5 đến ngày 31/5/2026, Vietnam Dairy 2026 dưới sự chủ trì của Hiệp hội Sữa Việt Nam đã chính thức diễn ra tại Cung Văn hóa Hữu Nghị Việt - Xô. Được tổ chức định kỳ 2 năm một lần, triển lãm là diễn đàn quan trọng để các 69VN 69 Hồ Chí Minh ngành sữa Việt Nam khẳng định vị thế, mở rộng hợp tác quốc tế, hướng tới phát triển bền vững và đáp ứng tốt hơn nhu cầu tiêu dùng trong giai đoạn mới.