Tại một cơ sở giết mổ lợn thuộc phường Vinh Phú. Chỉ chưa đầy tiếng đồng hồ, gia đình chị Nguyễn Thị Thủy mổ tới 5 con, mỗi con có trọng lượng trung bình một tạ. Thịt lợn nguyên khối được vận chuyển nhanh chóng đến điểm buôn bán, tiêu thụ. Theo chủ cơ sở, để có nguồn hàng, họ phải tìm mua từ các hộ chăn nuôi.

Phường Vinh Phú, nơi dịch tả lợn Châu Phi xuất hiện hiện có tới 47 hộ dân làm nghề giết mổ gia súc. Khác với lò giết mổ tập trung có sự kiểm soát của cơ quan chức năng về nguồn gốc lợn nhập vào, và giám sát các công đoạn giết mổ, cơ sở tự hành nghề đang thiếu những qui trình xác nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Người buôn bán cũng chủ quan khi mua thịt từ các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ đem đi bán.

Dịch tả lợn Châu Phi bùng phát tại nhiều địa phương trong tỉnh. Theo Chi cục chăn nuôi và thú , tổng số lợn bệnh được phát hiện, tiêu hủy lên tới hơn 12 nghìn con. Dịch bệnh bùng phát chủ yếu tại các hộ chăn nuôi chuồng trại nhỏ lẻ. Việc mua bán, giết mổ lợn tự do, là một trong những nguyên nhân khiến dịch bệnh lây lan, khó kiểm soát.

Quan sát khu vực chợ truyền thống thì thịt lợn được bày bán phần nhiều không có dấu kiểm dịch, nguồn gốc không rõ ràng. Dịch tả lợn Châu Phi đang gây tổn thất ngành chăn nuôi. Nhiều hộ gần như trắng tay khi đàn lợn ngả bệnh. Do đó, trước những “ lỗ hổng” trong mua bán, vận chuyển, giết mổ hiện nay, cơ quan chức năng, chính quyền cơ sở cần tăng cường kiểm soát, ngăn ngừa dịch bệnh lây lan, và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.