Hiện nhiều trường trên địa bàn thành phố đang khẩn trương hoàn tất các bước chuẩn bị, dự kiến đưa thực phẩm “Tick xanh trách nhiệm” vào bữa ăn học sinh ngay từ đầu năm học mới.

Năm học 2025 – 2026, Trường Tiểu học Lê Văn Tám, phường Tân Mỹ, TP. Hồ Chí Minh có 30 lớp với hơn 1.000 học sinh theo học bán trú. Đây cũng là một trong những trường đầu tiên tại địa phương thí điểm đấu thầu, lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn bán trú. Thông qua nhiều giải pháp linh hoạt như kiểm soát an toàn thực phẩm, tổ chức cho phụ huynh cùng trải nghiệm bữa trưa, khảo sát sự yêu thích của học sinh, nhà trường từng bước nâng cao chất lượng bữa ăn, đảm bảo dinh dưỡng và phát triển thể chất cho học sinh.

Dù vậy, nhiều trường học vẫn băn khoăn về chất lượng bữa ăn bán trú, nhất là vấn đề minh bạch nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu món ăn. Do đó, nhiều trường học đã quyết tâm đưa thực phẩm “Tick xanh trách nhiệm” vào bữa ăn học đường. Cụ thể, nhà trường sẽ ra tiêu chí đơn vị đấu thầu phải tham gia tick xanh trách nhiệm, qua đó tăng hiệu quả quản lý, minh bạch bữa ăn bán trú.

Ông Nguyễn Trường Giang, Phó Chủ tịch UBND phường Tân Mỹ, TP. Hồ Chí Minh cho rằng, đối với tick xanh trách nhiệm thì phường rất ủng hộ, được sự quan tâm của Sở công thương và các ban ngành thành phố để triển khai nội dung này, thì góc độ chính quyền rất ủng hộ, đồng hành với các đơn vị để triển khai, đảm bảo nhu cầu của các em cũng như phụ huynh trong việc thực hiện bữa ăn chất lượng.

Chương trình kiểm soát chất lượng thực phẩm – Tick xanh trách nhiệm đang được TP. Hồ Chí Minh triển khai đồng loạt với sự hưởng ứng của tất cả các hệ thống bán lẻ lớn trên địa bàn, thúc đẩy sản xuất – tiêu dùng có trách nhiệm, minh bạch, đảm bảo an toàn chất lượng. Đây là cơ sở để Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh kỳ vọng chương trình sẽ mang lại hiệu quả thiết thực, nâng cao chất lượng, an toàn cho bữa ăn học đường.

Ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh chia sẻ, chúng tôi đang hình dung ra có những bếp ăn tích xanh trách nhiệm trong trường học, có những nhà cung cấp nguyên vật liệu cho bếp ăn trường học tick xanh. Thời này và nghỉ hè sẽ là thời gian đầy đủ để chuẩn bị cho việc khảo sát, điều chỉnh giải pháp để đầu năm học mới là triển khai được.

Việc đưa thực phẩm “Tick xanh trách nhiệm” vào trường học, giám sát và minh bạch toàn bộ chuỗi cung ứng từ sản xuất, phân phối đến bếp ăn, sẽ góp phần củng cố niềm tin của phụ huynh với bữa ăn bán trú. Đây là bước đi quan trọng để TP. Hồ Chí Minh hướng tới xây dựng “bếp ăn học đường an toàn”, bảo vệ sức khỏe cho thế hệ tương lai.